パティスリーてるてる坊主

JR「新宮中央」駅東口前から「下村」交差点を越えてすぐにあるタルトがおいしいケーキ屋「パティスリー てるてる坊主」。「ケーキというのはお祝いごとでお買い上げいただくことが多いからこそ、ハレの日には天気も晴れてほしい」とのオーナーの願掛けが店名にも込められている。

「パティスリー てるてる坊主」は香川出身のオーナーが地元・香川の「菓子工房ルーヴ」では7年、大阪の「コンツエルト」では1年半、千葉の「ルーパティシテヨコハマ」では3年、静岡の「苺いちえ」では3年、と各地の名店で経験と実績を積み、2015（平成27）年にここ新宮町にオープンされた。

ジャパンコンテストをはじめ、各地のコンテストで受賞歴をもつオーナーのケーキに対するこだわりは、バランス。例えば、ウリのひとつであるタルト類は見栄えだけでなく、ひと口食べたときの食感や香りまで考えて、クッキー部分の硬さやクリームの量などバランスが計算されている。

タルトは自家製苺ゼリーを乗せた一番人気「苺のタルト」に、「レアチーズ」や「贅沢モンブラン」、「タルトドショコラ」など定番を加えて毎日10種類ほど提供。「（コンポートした）りんごと紅茶」や「さつまいものブリュレ」など季節ものもあって、いつ訪れても選ぶのが楽しい。

また、オーナーの地元・香川の名産である最高級和三盆糖を贅沢に使用した「和三盆ロール」や「和三盆パウンド」などもおすすめ。上品な甘さでお孫さんからおじいちゃん・おばあちゃんまで食べやすく、みんなで楽しくおしゃべりしているうちになくなっていて、また食べたくなる、そんな幅広い年齢層に人気のあるスイーツだ。

「パティスリー てるてる坊主」では事前予約でデコレーションケーキにも対応。可能な範囲でお好きなキャラクターをデザインしたケーキも製作してくれる。頑張る自分へのプチご褒美はもちろん、誕生日や記念日など特別な日を彩るケーキをお求めの際にはぜひ立ち寄ってみてほしい。

パティスリーてるてる坊主
所在地：福岡県糟屋郡新宮町上府北1-1-11 
電話番号：092-692-1513
営業時間：10：00～18：30
定休日：火曜日（祝日の場合は翌日）
https://www.patisserie-teruterubozu.com/..